Il ristorante più antico del mondo a Madrid
Ormai penso di conoscere abbastanza bene Madrid, città che adoro, e che visito circa 4 volte all'anno, visto che vi abita mio fratello, con la sua compagna (spagnola). Lo scorso natale sono riuscito a togliermi uno sfizio: mangiare al ristorante più antico del mondo (così riportato dal libro dei Guinnes dei primati), ovvero il ristorante Sobrino de Botin. Sembrerà strano, ma ogni volta non sono riuscito a trovare posto. In questo caso mio fratello aveva prenotato con largo anticipo. Così abbiamo potuto gustare un ottimo cochinillo asado, con contorno di patate, oltre a varie tapas deliziose. Tutto buonissimo ,ma ciò che più di tutto mi ha entusiasmato è stata l'atmosfera del locale, dove si "respira" un aria di antichità e storia. Il ristorante è stato fondato nel 1725, e da allora la sua fama è cresciuta notevolmente. Sono tante gli autori spagnoli e internazionali che non solo hanno frequentato questo celebre locale, ma che addirittura hanno citato nei